Kaskādes (Cascade) alus darītava Tasmānijā, Dienvidhorbatā ir vecākā (1832., Peter Degraves) Austrālijā. Iespaidīgs jau ir pats lielais alus darītavas nams, kas lieliski iekļaujas apkārtnes kalnainajā ainavā ar skaistu dārzu tā priekšā. Šo vietu apciemo gan alus mīlētāji, gan vēstures interesenti.

Alus darītava līdzās alum brūvē arī sidru un dažādus mājas tipa brūvējumus. Tā ir unikāla arī ar to, ka pati ražo iesalu no vietējiem miežiem. Cascade Premium Lager ir viens no visvairaķ apbalvotajiem aliem Austrālijā.